青菜一般可以生吃，但应避免一次性吃太多。
青菜是日常比较常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、镁、氯等矿物质，既可以炒熟后吃，也可以生吃，青菜生吃可有效保留蔬菜中的营养。
青菜能生吃吗 扩展
能生吃。
青菜中能生吃的首推生菜，生菜奇嫩无比，轻扣则断，清脆略甜，见火即熟。有这些特点即可生吃。但大部分青菜是不能生吃的，如大白菜，红菜，包菜等，且不建议生吃的。这一是为了健康，二是为了口感。
青菜一般可以生吃，但应避免一次性吃太多。
青菜是日常比较常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、镁、氯等矿物质，既可以炒熟后吃，也可以生吃，青菜生吃可有效保留蔬菜中的营养。
能生吃。
青菜中能生吃的首推生菜，生菜奇嫩无比，轻扣则断，清脆略甜，见火即熟。有这些特点即可生吃。但大部分青菜是不能生吃的，如大白菜，红菜，包菜等，且不建议生吃的。这一是为了健康，二是为了口感。
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